Vždy som mala pozitívny vzťah k športu. Ako však roky pribúdali začala som mať čoraz menej času pre seba. Prioritou sa stala rodina a práca. Celodenné vyčerpanie z psychicky náročnej práce, nepravidelná strava a únava sa podpísali ...
Šalát z blanšírovaného kelu s čili tofu
NA PRÍPRAVU TOHTO RECEPTU BUDEME POTREBOVAŤ:
1 čili tofu 1/2 menšieho kelu 3 ks šampiňónov 5 ks reďkoviek 1 mrkva 3 dcl kuracieho alebo zeleninového vývaru vetvička rozmarínu 2 vetvičky tymiánu trochu vínneho octu olivový olej
POSTUP
Kel nakrájame na širšie rezance, mrkvu na kolieska, reďkovku na polky a šampiňóny na tenké plátky. Vývar privedieme do varu a kel dáme blanšírovať na 3 - 4 minúty. Kel vyberieme a preložíme do misy s trochou vývaru. Mrkvu, reďkovku, šampiňóny, tymián a rozmarín opečieme na troche olivového oleja do zlatohneda a dáme do misy s kelom. Všetko premiešame. Tofu nakrájame na plátky a opečieme na panvici dozlatista. Na záver dochutíme šalát pár kvapkami vínneho octu a podávame s opečeným tofu.
DOBRÚ CHUŤ!
