Vždy som mala pozitívny vzťah k športu. Ako však roky pribúdali začala som mať čoraz menej času pre seba. Prioritou sa stala rodina a práca. Celodenné vyčerpanie z psychicky náročnej práce, nepravidelná strava a únava sa podpísali ...
Tofu guľky v paradajkovej omáčke
NA PRÍPRAVU TOHTO RECEPTU BUDEME POTREBOVAŤ:
1 balenie čili tofu 1 vajce jemné ovsené vločky 2 strúčiky cesnaku himalájska soľ mleté čierne korenie 1 cibuľa 1 ks 500 g paradajkového pyré 1 konzerva krájaných paradajok 1 hrsť špenátu olivový olej
POSTUP
Čili tofu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme vajce, soľ, korenie, pretlačený cesnak a ovsené vločky. Konzistencia by mala byť taká, aby sa dali vytvarovať guľky. Z hmoty vytvarujeme guľky. Na jednej panvici poopekáme guľky z každej strany do hnedasta. Medzitým do druhej hlbšej panvice dáme opiecť nadrobno nakrájanú cibuľu a opekáme na olivovom oleji cca 6 minút. Pridáme paradajkové pyré a nasekané paradajky v konzerve a premiešame. Necháme prejsť varom, osolíme a okoreníme, ak je omáčka príliš hustá, prilejeme trochu vody. Do omáčky vložíme opečené tofu guľky a premiešame. Keďže sú guľky krehké, môžu sa drobiť. Guľky odstavíme a primiešame špenát a necháme ho spariť. Podávame so špagetami, linguine alebo ich mixom. Na záver posypeme parmezánom.DOBRÚ CHUŤ!
