Laca poznám od strednej školy. Už vtedy sa venoval športu. Ja som vzťah k športu alebo akejkoľvek fyzickej aktivite nikdy nemala. Pretrvával vzťah k „dobrému a hlavne nezdravému jedlu“. Po dvoch tehotenstvách a nulových stravovac...
Jahňacie kari so sladkými zemiakmi
NA PRÍPRAVU TOHTO RECEPTU BUDEME POTREBOVAŤ:
1 kg jahňacia stehna (lopatka) 2 stredne veľké cibule 3 cm dlhý kúsok zázvoru 4 strúčiky cesnaku 1/2 ČL mletého kardamómu 2 ČL kurkumy 2 ČL rímskej rasce 2 ČL drveného koriandru kayenské korenie himalájska soľ mleté čierne korenie 4 ks stredne veľkých sladkých zemiakov slnečnicový bio olej 600 ml kuracieho vývaru
POSTUP
Mäso nakrájame na stredne veľké kocky. Prudko ho poopekáme na troche oleja do zlatohneda a dáme ho bokom. Cibuľu nakrájame na mesiačiky, cesnak a zázvor nasekáme nadrobno. V hlbšej panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, cesnak a zázvor a poopekáme asi 3 minúty. Pridáme soľ, korenie a kardamóm a premiešame. Pridáme ostatné koreniny a poopekáme ďalšie 2 minúty. Pridáme mäso, premiešame a zalejeme vývarom. Necháme variť 1 hodinu. Medzitým si očistíme zemiaky a nakrájame na menšie kocky. Po hodine varenia pridáme zemiaky a premiešame a varíme ďalšiu 1/2 hodinu. Odstavíme a môžme pridať petržlenovú alebo koriandrovú vňať.DOBRÚ CHUŤ!
