Vždy som mala pozitívny vzťah k športu. Ako však roky pribúdali začala som mať čoraz menej času pre seba. Prioritou sa stala rodina a práca. Celodenné vyčerpanie z psychicky náročnej práce, nepravidelná strava a únava sa podpísali ...
Jahňacie kari so sladkými zemiakmi
NA PRÍPRAVU TOHTO RECEPTU BUDEME POTREBOVAŤ:
1 kg jahňacia stehna (lopatka) 2 stredne veľké cibule 3 cm dlhý kúsok zázvoru 4 strúčiky cesnaku 1/2 ČL mletého kardamómu 2 ČL kurkumy 2 ČL rímskej rasce 2 ČL drveného koriandru kayenské korenie himalájska soľ mleté čierne korenie 4 ks stredne veľkých sladkých zemiakov slnečnicový bio olej 600 ml kuracieho vývaru
POSTUP
Mäso nakrájame na stredne veľké kocky. Prudko ho poopekáme na troche oleja do zlatohneda a dáme ho bokom. Cibuľu nakrájame na mesiačiky, cesnak a zázvor nasekáme nadrobno. V hlbšej panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu, cesnak a zázvor a poopekáme asi 3 minúty. Pridáme soľ, korenie a kardamóm a premiešame. Pridáme ostatné koreniny a poopekáme ďalšie 2 minúty. Pridáme mäso, premiešame a zalejeme vývarom. Necháme variť 1 hodinu. Medzitým si očistíme zemiaky a nakrájame na menšie kocky. Po hodine varenia pridáme zemiaky a premiešame a varíme ďalšiu 1/2 hodinu. Odstavíme a môžme pridať petržlenovú alebo koriandrovú vňať.DOBRÚ CHUŤ!
