Laca poznám od strednej školy. Už vtedy sa venoval športu. Ja som vzťah k športu alebo akejkoľvek fyzickej aktivite nikdy nemala. Pretrvával vzťah k „dobrému a hlavne nezdravému jedlu“. Po dvoch tehotenstvách a nulových stravovac...
Pohánková fašírka s paradajkovou omáčkou
NA PRÍPRAVU TOHTO RECEPTU BUDEME POTREBOVAŤ:
1/2 balíčka lahôdkového tofu 1 a 1/2 hrste pohánky lámanky 3 tenké plátky domáceho údeného mäsa 1 vajce 6 PL ryžovej múky domáca vegeta čierne mleté korenie Na omáčku: 7 dcl pohár domáceho paradajkového pretlaku 100 ml vody 1 bobkový list 3 PL agáve čierne mleté korenie trochu soli
POSTUP
Pohánku zalejeme vriacou vodou do misky s uzáverom, tak aby bola voda nad pohánkou cca 3 cm a misku zavrieme. Necháme odstáť asi 20 minút. Rúru rozohrejeme na 220 stupňov. Pohánku zlejeme do sitka a prepláchneme studenou vodou, necháme ju odkvapkať. Pridáme na jemno nastrúhaný tofu syr, údené plátky mäsa nakrájané na malé kocky, vajce, koreniny a všetko premiešame. Potom primiešame ryžovú múku. Do formy na srnčí chrbát dáme papier na pečenie a zmes do nej vylejeme a zvrchu pokropíme trochou olivového oleja. Dáme piecť do rúry na 30 minút. Omáčka: Pretlak vylejeme do malého hrnca, pridáme vodu, bobkový list a okoreníme čiernym mletým korením. Necháme prejsť varom. Pridáme agáve a trochu soli a povaríme 10 minút. Ako prílohu odporúčame varené zemiaky s opečenou cibuľkou na kokosovom oleji bez vône a troche masla.DOBRÚ CHUŤ!
