Vždy som mala pozitívny vzťah k športu. Ako však roky pribúdali začala som mať čoraz menej času pre seba. Prioritou sa stala rodina a práca. Celodenné vyčerpanie z psychicky náročnej práce, nepravidelná strava a únava sa podpísali ...
Jarné rolky s arašidovým čili dipom
NA PRÍPRAVU TOHTO RECEPTU BUDEME POTREBOVAŤ:
2 stredne veľké mrkvy 1 biela reďkovka kúsok póru 1/2 červenej papriky 1/2 hodvábneho tofu 3 ČL svetlej sójovej omáčky 5 - 6 ks ryžového papiera. Dip: 1 ČL arašidového oleja, 1 PL arašidového masla hladkého, 1 strúčik cesnaku, 1/2 červenej čili papriky, 60 ml hoi-sin omáčky, 60 ml vody, 1 PL čili omáčky, 1/2 ČL trstinového cukru
POSTUP
Všetku zeleninu nakrájame na tenké rezance alebo nastrúhame škrabkou na zeleninu. Tofu nakrájame na rezance, dáme ich do misky a pridáme sójovú omáčku. Rúru si rozohrejeme na 220 stupňov. Do misy si napustíme vlažnú vodu a ryžový papier namočíme. Vytiahneme, dáme ho na tanier a počkáme, kým zmäkne, poukladáme zeleninu a tofu a zrolujeme. Takto spravené rolky pokladáme na papier na pečenie a dáme piecť na 20 minút. Na malú panvicu dáme arašidový olej, prelisujeme cesnak a pridáme nasekanú čili papriku a necháme opekať 2 minúty. Pridáme vodu, arašidové maslo, hoi-sin a čili omáčku. Všetko premiešame a necháme zovrieť a omáčku odstavíme. Rúru prepneme na gril a rolky na chvíľu zvrchu zagrilujeme.DOBRÚ CHUŤ!
