Sleď solený - sušený

Nutričné Hodnoty

* na 100 gramov potraviny

---

Kilokalórie 490 kKcal

Kilojouly KJ

---

Obsah

Bielkoviny

56 gr.

Všetky sacharidy (uhľohydráty)	0 gr.
z toho cukry	0 gr.
vláknina	0 gr.

Všetky tuky	28 gr.
z toho nasýtené mastné kyseliny	6.3 gr.
prechodný tuk	gr.
cholesterol	186.00 mg

---

Vitamín A	74.00 mcg
Vitamín B1 (Thiamín)	0.243 mg
Vitamín B2 (Riboflavín)	0.723 mg
Vitamín B3 (Niacín)	9.978 mg
Vitamín B6 (Pyridoxín)	0.843 mg
Vitamín B12 (Kobalamín)	31.80 mcg
Vitamín C (Kyselina askorbová)	1.7 mg
Vitamín D	13.00 mcg
Vitamín E (Alfa-tokoferol)	3.32 mg
Vitamín K	0.3 mcg

---

Soľ (sodík)	1179.00 mg
Draslík	1014.00 mg
Vápnik	178.00 mg
Meď	0.28 mg
Železo	3.41 mg
Horčík	99.00 mg
Mangán	mg
Fosfor	732.00 mg
Selén	113.20 mcg
Zinok	3.07 mg

---

Voda	10.99 gr.
Alkohol	0.0 gr.
Kofeín	0.00 mg

Výživové hodnoty potraviny na 100 gramov v grafe

Pomer bielkovín, sacharidov a tukov

Sleď je kŕmna ryba, väčšinou patriaca do čeľade Clupeidae. Sleď sa často pohybuje vo veľkých kŕdľoch okolo rybárskych brehov a blízko pobrežia, ktoré sa vyskytujú najmä v plytkých, miernych vodách severného Pacifiku a severného Atlantického oceánu vrátane Baltského mora, ako aj pri západnom pobreží Južnej Ameriky. Uznávajú sa tri druhy Clupea (typový rod čeľade sleďovitých Clupeidae), ktoré tvoria približne 90 % všetkých sleďov ulovených pri rybolove. Najpočetnejším z týchto druhov je sleď atlantický, ktorý predstavuje viac ako polovicu celkového úlovku sleďa. Ryby nazývané sleď sa nachádzajú aj v Arabskom mori, Indickom oceáne a Bengálskom zálive. Sleď hral dôležitú úlohu v histórii morského rybolovu v Európe a začiatkom 20. storočia bolo jeho štúdium základom rozvoja vedy o rybolove. Tieto mastné ryby majú tiež dlhú históriu ako dôležité potravinové ryby a sú často solené, údené alebo nakladané.