Ryba, treska atlantická - surová

Nutričné Hodnoty

* na 100 gramov potraviny

---

Kilokalórie 82 kKcal

Kilojouly KJ

---

Obsah

Bielkoviny

18 gr.

Všetky sacharidy (uhľohydráty)	0 gr.
z toho cukry	0 gr.
vláknina	0 gr.

Všetky tuky	0.7 gr.
z toho nasýtené mastné kyseliny	0.1 gr.
prechodný tuk	gr.
cholesterol	43.00 mg

---

Vitamín A	12.00 mcg
Vitamín B1 (Thiamín)	0.076 mg
Vitamín B2 (Riboflavín)	0.065 mg
Vitamín B3 (Niacín)	2.063 mg
Vitamín B6 (Pyridoxín)	0.245 mg
Vitamín B12 (Kobalamín)	0.91 mcg
Vitamín C (Kyselina askorbová)	1.0 mg
Vitamín D	0.90 mcg
Vitamín E (Alfa-tokoferol)	0.64 mg
Vitamín K	0.1 mcg

---

Soľ (sodík)	54.00 mg
Draslík	413.00 mg
Vápnik	16.00 mg
Meď	0.03 mg
Železo	0.38 mg
Horčík	32.00 mg
Mangán	0.015 mg
Fosfor	203.00 mg
Selén	33.10 mcg
Zinok	0.45 mg

---

Voda	81.22 gr.
Alkohol	0.0 gr.
Popol	1.16 gr.
Kofeín	0.00 mg

Výživové hodnoty potraviny na 100 gramov v grafe

Pomer bielkovín, sacharidov a tukov

Treska je všeobecný názov pre ryby žijúce pri dne rodu Gadus, ktoré patria do čeľade Gadidae. Treska sa používa aj ako súčasť bežného názvu pre množstvo iných druhov rýb a jeden druh, ktorý patrí do rodu Gadus, sa bežne nenazýva treska (treska aljašská, Gadus chalcogrammus).

Dva najbežnejšie druhy tresky sú treska atlantická (Gadus morhua), ktorá žije v chladnejších vodách a hlbších morských oblastiach v celom severnom Atlantiku, a treska tichomorská (Gadus macrocephalus), ktorá sa vyskytuje vo východných aj západných oblastiach severného Atlantiku.

Treska je obľúbená ako jedlo s jemnou chuťou a hustou, šupinatou, bielou dužinou. Z tresčej pečene sa vyrába olej z tresčej pečene, bežný zdroj vitamínu A, vitamínu D, vitamínu E a omega-3 mastných kyselín (EPA a DHA). Mladá treska atlantická alebo treska jednoškvrnná pripravená na varenie v pásoch sa nazýva šrot. Mäkká pečeň tresky sa môže zavárať (konzervovať) a jesť.