Tilapia, ryba - surová

Nutričné Hodnoty

* na 100 gramov potraviny

---

Kilokalórie 96 kKcal

Kilojouly KJ

---

Obsah

Bielkoviny

20 gr.

Všetky sacharidy (uhľohydráty)	0 gr.
z toho cukry	0 gr.
vláknina	0 gr.

Všetky tuky	1.7 gr.
z toho nasýtené mastné kyseliny	0.6 gr.
prechodný tuk	gr.
cholesterol	50 mg

---

Vitamín A	0.00 mcg
Vitamín B1 (Thiamín)	0.041 mg
Vitamín B2 (Riboflavín)	0.063 mg
Vitamín B3 (Niacín)	3.903 mg
Vitamín B6 (Pyridoxín)	0.162 mg
Vitamín B12 (Kobalamín)	1.58 mcg
Vitamín C (Kyselina askorbová)	0.0 mg
Vitamín D	3.10 mcg
Vitamín E (Alfa-tokoferol)	0.40 mg
Vitamín K	1.4 mcg

---

Soľ (sodík)	52.00 mg
Draslík	302.00 mg
Vápnik	10.00 mg
Meď	0.07 mg
Železo	0.56 mg
Horčík	27.00 mg
Mangán	0.037 mg
Fosfor	170.00 mg
Selén	41.80 mcg
Zinok	0.33 mg

---

Voda	78.08 gr.
Alkohol	0.0 gr.
Popol	0.93 gr.
Kofeín	0.00 mg

Výživové hodnoty potraviny na 100 gramov v grafe

Pomer bielkovín, sacharidov a tukov

Tilapia je všeobecný názov pre takmer sto druhov cichlíd. Tilapie sú prevažne sladkovodné ryby pôvodom z Afriky a Blízkeho východu, obývajú plytké potoky, rybníky, rieky a jazerá a menej často sa vyskytujú v brakickej vode.

Tilapie majú veľmi nízke hladiny ortuti. Tilapie majú nízky obsah nasýtených tukov, kalórií, sacharidov a sodíka a sú dobrým zdrojom bielkovín. Obsahujú tiež mikroživiny fosfor, niacín, selén, vitamín B12 a draslík.

Tilapia môže byť menej výživná ryba, ako sa všeobecne predpokladá. Obsah omega-3 mastných kyselín v rybách je často oveľa nižší ako v iných bežne konzumovaných druhoch rýb. Ich hladiny omega-6 mastných kyselín sú nezvyčajne vysoké. Viaceré štúdie hodnotili účinky pridávania derivátov ľanových semienok (rastlinný zdroj omega-3 mastných kyselín) do krmiva pre chované tilapie. Tieto štúdie zistili, že u rýb kŕmených touto stravou sa zvýšila hladina bežnejšej omega-3 mastnej kyseliny, ALA, a dvoch typov, ktoré sú takmer jedinečné pre živočíšne zdroje (DHA a EPA).