Laca poznám od strednej školy. Už vtedy sa venoval športu. Ja som vzťah k športu alebo akejkoľvek fyzickej aktivite nikdy nemala. Pretrvával vzťah k „dobrému a hlavne nezdravému jedlu“. Po dvoch tehotenstvách a nulových stravovac...
Váš úspech v zmene postavy
ZMEŇTE SVOJU POSTAVU !
Vyťažte zo svojho potenciálu maximum. Trénujte, stravujte sa, regenerujte pod dohľadom profesionála s vyše 20 ročnými pretekárskymi a 30 ročnými tréningovými skúsenosťami.
Mascarpone syr
Nutričné Hodnoty
* na 100 gramov potraviny
Kilokalórie
429 kKcal
Kilojouly KJ
Obsah
Bielkoviny
|
3.6 gr. |
|
Všetky sacharidy (uhľohydráty)
|
3.6 gr. |
| z toho cukry | 3.6 gr. |
| vláknina | 0 gr. |
|
Všetky tuky
|
43 gr. |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 32 gr. |
| prechodný tuk | gr. |
| cholesterol | 125.00 mg |
| Vitamín A | mcg |
| Vitamín B1 (Thiamín) | mg |
| Vitamín B2 (Riboflavín) | mg |
| Vitamín B3 (Niacín) | mg |
| Vitamín B6 (Pyridoxín) | mg |
| Vitamín B12 (Kobalamín) | mcg |
| Vitamín C (Kyselina askorbová) | 0.0 mg |
| Vitamín D | mcg |
| Vitamín E (Alfa-tokoferol) | mg |
| Vitamín K | mcg |
| Soľ (sodík) | 54.00 mg |
| Draslík | mg |
| Vápnik | 143.00 mg |
| Meď | mg |
| Železo | 0.00 mg |
| Horčík | mg |
| Mangán | mg |
| Fosfor | mg |
| Selén | mcg |
| Zinok | mg |
| Voda | gr. |
Výživové hodnoty potraviny na 100 gramov v grafe
Pomer bielkovín, sacharidov a tukov
Z celkového množstva sacharidov, jednoduché cukry tvoria %.
Z celkového množstva tukov, nasýtené tuky tvoria %.
Mascarpone je mäkký taliansky kyslý smotanový syr. V Taliansku je uznávaný ako prodotto agroalimentare tradizionale - tradičný agropotravinársky výrobok. Po denaturácii krému sa srvátka odstráni bez lisovania alebo starnutia. Mascarpone možno vyrobiť aj s použitím smotany a zvyškovej kyseliny vínnej zo spodnej časti alebo bokov sudového vína. Tradičnou metódou je použiť tri polievkové lyžice citrónovej šťavy na pol litra zohriatej hustej smotany. Krém sa nechá vychladnúť na izbovú teplotu a potom sa naleje do cedníka vystlaného gázou, vloží do plytkej panvice alebo misky a chladí a cedí jeden až dva dni.
Mascarpone vzniklo v talianskom regióne Lombardia v oblasti medzi Lodi a Abbiategrasso južne od Milána, pravdepodobne koncom 16. alebo začiatkom 17. storočia. Populárne sa názov považuje za odvodený od mascarpy, nepríbuzného mliečneho výrobku vyrobeného zo srvátky stracchino (mladého, sotva vyzretého syra), alebo od mascarpia, čo je slovo v miestnom dialekte pre ricottu. Na rozdiel od ricotty, ktorá sa vyrába zo srvátky, mascarpone sa vyrába zo smotany.
Mascarpone je mliečno-bielej farby a ľahko sa rozotiera. Používa sa v rôznych lombardských jedlách a v regióne sa považuje za špecialitu. Mascarpone je jednou z hlavných ingrediencií tiramisu. Niekedy sa používa namiesto alebo spolu s maslom alebo parmezánom na zahustenie a obohatenie rizota. Mascarpone sa používa aj v receptoch na tvarohový koláč.
KATEGÓRIA:
MLIEČNE VÝROBKY, MLIEKO, SYRY, VAJCIA
Výsledky Klientov
Už od čias kedy som navštevoval základnú školu, som mal vždy nejaké to kilo naviac. Ako 26 ročný som vážil okolo 135 kg a moja hmotnosť sa postupne vyšplhala až na 150 kg. Aj napriek tejto hmotnosti som v tých časoch pravidelne na...
S Lacom trénujem od decembra 2021, kedy som vážila 83 kg, prvý polrok sme spoločnou prácou zredukovali tuk, spevnili svalstvo a znížili hmotnosť na 57 kg – VIAC V ČLÁNKU TU....
Po štúdiu na vysokej škole sa mi začal pohodlný život. Celé dni presedené v práci pred počítačom, nedostatok pohybu a a množstvo tučnej stravy spôsobili že som začal výrazne priberať. Až to dospelo do štádia, kedy manželka vide...